15 jours de marathon : Keith Sonon défie Alan Fisher pour le record Guinness du Bénin !

Lancée dans son défi le 1er décembre 2024 au Palais des Congrès de Cotonou, la cheffe béninoise Keith Sonon a accompli ce que beaucoup pensaient impossible. Pendant 15 jours consécutifs, elle a tenu ses fourneaux sans interruption, totalisant 360 heures de cuisine.

L'enjeu est de taille : détrôner l'actuel détenteur du titre, l'Irlandais Alan Fisher, qui avait établi un record de 119 heures et 57 minutes. En triplant ce temps, Keith Sonon ne cherche pas seulement une victoire personnelle, mais une reconnaissance mondiale pour la gastronomie de son pays. Avec une moyenne de 1 000 à 1 500 plats préparés par jour, elle a transformé cet événement en une véritable fête nationale. Tout au long de ce marathon, la cheffe a bénéficié d’un soutien massif de la population, des passionnés de cuisine et des médias

Surnommée « l'Amazone en cheffe », Keith Vanessa Yabo Sonon, âgée de 33 ans, possède un parcours qui allie rigueur académique et passion dévorante pour l'art culinaire.

Une formation d'excellence entre le Bénin et la France Avant de devenir la figure de proue de ce marathon, Keith Sonon a suivi un cursus atypique. Elle a d'abord effectué des études en Management avant de décider de suivre son cœur vers la cuisine. Pour parfaire son talent, elle s'est envolée pour la France, où elle a étudié l'art culinaire à Lyon, la capitale mondiale de la gastronomie. Ce passage dans les brigades françaises lui a permis d'acquérir une technique rigoureuse qu'elle applique aujourd'hui à la cuisine africaine.

Une préparation d'athlète de haut niveau Pour tenir 15 jours avec seulement 5 minutes de pause par heure, Keith ne s'est pas lancée au hasard. Avant le record, elle a suivi une préparation physique et mentale stricte, encadrée par :

• Un psychologue pour la gestion du sommeil et de la fatigue extrême.

• Un cardiologue pour surveiller sa résistance physique.

• Une nutritionniste pour un régime spécifique lui permettant de rester debout et concentrée.

Sa vision : Révéler le talent béninois Aujourd'hui cheffe professionnelle reconnue pour sa cuisine "généreuse et savoureuse", elle définit son travail par la recherche permanente du "produit juste". Pour elle, ce Guinness Record est une plateforme pour prouver que la jeunesse béninoise est capable d'excellence et de discipline, tout en mettant en lumière le patrimoine culinaire local.

Le marathon s'est achevé dans une ambiance électrique à Cotonou. Le dossier, contenant les preuves vidéo et les registres de présence, est désormais entre les mains des experts du Guinness World Records. Si l'exploit est homologué, Keith Sonon entrera officiellement dans la légende, succédant à Alan Fisher et marquant l'histoire du Bénin à jamais.