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En mai 2023, le monde découvrait le nom de Hilda Effiong Bassey, connue sous le nom de Hilda Baci, lorsqu’elle battait le Guinness World Record du plus long marathon culinaire : plus de 93 heures de cuisine sans interruption. Deux ans plus tard, en septembre 2025, elle récidive en entrant à nouveau dans le Guinness, cette fois avec le plus grand plat de riz jollof jamais préparé au monde, un exploit de plus de 8 000 kg.
Mais Hilda n’est pas seulement cheffe. Elle est aussi actrice, animatrice de télévision et influenceuse reconnue. On l’a vue jouer dans des films et séries nigérians comme Dream Chaser, Flatmates ou encore Sideways. Elle a animé des émissions culinaires telles que Dine on a Budget sur Pop Central TV et le segment In My Kitchen sur Rave TV. Elle a même co-animé le projet musical MTN Y’ello Star. En 2023, elle figurait parmi les personnalités distinguées aux Pulse Influencer Awards Nigéria.
Ces multiples facettes font d’elle une figure complète de la scène africaine, capable de briller autant dans la cuisine que dans les médias et l’entertainment. Voici 10 leçons à tirer de son parcours:
1. Rêver grand et viser l’extraordinaire
Tout a commencé par un rêve : entrer dans le Guinness World Record. Hilda nous rappelle qu’aucun rêve n’est trop grand et que viser l’extraordinaire est le premier pas vers le succès.
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2. Transformer une passion en empire
Partie d’un amour simple pour la cuisine, elle a bâti un véritable empire culinaire et médiatique. Ses records ont été des portes ouvertes vers un restaurant et une carrière internationale.
3. La foi comme force intérieure
Durant ses marathons culinaires, sa relation avec Dieu a été son soutien. Sa foi lui a donné l'énergie de tenir et d'aller au bout. Elle rappelle qu'avec Dieu, tout est possible.
4. Persévérer malgré les épreuves
93 heures de cuisine non-stop, puis plus de 8 000 kg de riz préparés : derrière ces exploits, il y a des nuits blanches, des douleurs physiques et des moments de doute. La persévérance a été sa clé.
5. S’entourer des bonnes personnes
Bien qu'elle ait tenté un record individuel, Hilda Baci a bénéficié du soutien de sa famille et d'une équipe de soutien essentielle : des assistants en cuisine pour la préparation (la cuisine elle-même étant son unique tâche), des médecins, et un staff logistique. Les grandes réalisations sont souvent le résultat d'une collaboration efficace et d'un système de soutien solide.
6. Valoriser son identité et sa culture
Son objectif premier était de « mettre la cuisine nigériane sur la carte » et son second record célébrait directement le plat emblématique du pays, le Jollof Rice. En se concentrant sur ses racines et sa culture, elle a réussi à attirer une reconnaissance internationale, prouvant que l'authenticité et la fierté locale sont des passerelles vers le succès mondial.
7. Redéfinir la réussite au-delà de l’argent
L’argent n’était pas le but initial, mais la passion a généré des opportunités. Elle prouve que la réussite est d’abord un impact, ensuite une récompense.
8. Savoir célébrer les autres, même dans la compétition
Quand son record a été battu, elle a félicité la nouvelle détentrice. Elle nous rappelle que l’élégance dans la défaite prépare la grandeur de demain.
9. Monétiser ses compétences
Hilda a su tirer parti de sa notoriété : cours de cuisine en ligne, restaurant, interventions médiatiques. Elle montre que le talent, bien exploité, peut devenir une carrière florissante.
10. Inspirer et laisser un héritage
Son plus grand succès n’est pas le riz jollof ni les 93 heures : c’est d’avoir prouvé à des millions de jeunes qu’aucun rêve n’est trop grand.
Avec deux records mondiaux, un restaurant, une carrière médiatique et une influence grandissante, Hilda Baci est la preuve vivante que persévérance, foi et audace peuvent transformer une passion en un héritage durable. Son parcours inspire à rêver grand, à croire en ses capacités et à ne jamais sous-estimer la force d’une vision portée par la foi et le travail acharné. Hilda Baci l’a fait. Toi aussi, tu peux le faire.